水也完全能做外送啊？又不会坏。” “对啊虞老板，为什么卤味不能外送啊？” “主要是基于品质考虑。”虞问芙解释，“卤味都是当日四五点现卤，自然冷却，然后冷藏保存，大家来店里用餐时，我们会现场切盘，这也保证的是最佳口感。” “如果外送，途中要耗时，胶质发粘，会失去那种凉中带脆的独特口感。” 其实还有没说出的，也是最主要的第二点，那就是产品差异化管理。 虞问芙想打造两条完全不同的产品线。 客人想吃正宗卤味，必须来店里。 店里的热闹和烟火气，对其他人来说，本身就是一种吸引力。 而外送，则要选择适合路途颠簸，加热后味道不变的菜品。 主要是为了方便周边街坊和码头工友，是让他们在忙...

相邻推荐：网游：和美女老板的同居日常  崩坏：从女王变成阿泉  凌云之道  星火渡凡尘  开局鹰眼透视，抓罪犯如扫货！  穿书董鄂妃  身体互换后，男友大哥对我真香了  登上龙榻后，世子妃被暴君娇宠了  大一退学，靠猎杀妖兽端上铁饭碗  团宠：燕家五小姐的马甲藏不住了  穿进年代短剧，炮灰工具人不干了  穿书当天，老子反手叛出家族  星际御兽从古武开始  听说，他暗恋我多年  大胤商枭  南升北落：夫君两亿岁  重回78娶知青，我靠狩猎让全家吃肉  八零归国大小姐的乘风破浪  1986：学霸的黄金年代  稀有娇美雌性有孕，众兽夫争当爹  八零退圈港星庙街摆摊爆火香江免费阅读  八零退圈港星庙街摆摊爆火香江笔趣阁  八零退圈港星庙街摆摊爆火香江